CULTIVO DE MELCHOR: ORIENTACIONES

Desde hace 3 años la variedad MELCHOR es la más apreciada por los agricultores de Almería, creciendo la superficie cultivada año tras año.

Dada la importancia de esta variedad, el equipo de Z.I. hemos creído conveniente pasar algunas informaciones –observaciones sobre su cultivo (fruto de estos años) y que pueden ayudar a mejorar aún más su rendimiento y por tanto la satisfacción de los agricultores.

TRANSPLANTE

Las fechas de transplante de la variedad MELCHOR oscilan desde el 25 de Julio hasta el 25 de Agosto, siendo las fechas óptimas del 5 al 20 de Agosto.

Antes del transplante se debe dar un buen riego, a fin de tener un punto óptimo de humedad en el suelo y evitar que la planta sufra.

El invernadero deberá estar bien blanqueado, oscilando la dosis entre 2 y 4 sacos/1.000 m2, dependiendo del tipo de producto utilizado y del estado del plástico.

PRIMERA FASE DE CRECIMIENTO

En esta primera fase (2 a 4 semanas) deberemos desarrollar un buen sistema radical, y para ello usaremos abonos ricos en fósforo y no abusar de los abonos ricos en nitrógeno, ni de riegos excesivos, siempre dependiendo del tipo de suelo y de la climatología.

Se deberá hacer así, para evitar que el conjunto “planta vigorosa e invernadero blanqueado” nos lleve a un gran desarrollo vegetativo y poco desarrollo radical.

PODA DE LA PLANTA

La planta de MELCHOR aunque vigorosa, es aireada, necesitando solo destalle para dejar 3-4 ramas al principio del cultivo.

FLORACION

Entre las 2 y las 4 semanas (dependiendo de la fecha de plantación y la climatología), se debe empezar a quitar un poco de blanqueo para:

frenar el desarrollo vegetativo
inducir el estado de floración

Ayudaremos además:

a frenar la planta, bajando la temperatura mediante el aumento de la ventilación
a la floración mediante aplicaciones de Molibdeno y Boro, para mejorar el desarrollo de flores y aumentar la cantidad y calidad del polen.

En caso de ser necesario:

frenar más la planta, reduciremos el aporte de agua y aumentaremos la conductividad
aumentar más la floración, limpiaremos por segunda vez el plástico, y bajaremos la temperatura ventilando el invernadero.

CUAJADO

La fase del cuajado es la más importante, y en ella dependiendo de las condiciones climáticas en el interior del invernadero:

ventilaremos todo lo que podamos cenital y lateralmente
aumentaremos la humedad relativa (nebulización, riegos de pasillos y bandas, …)
y si hace falta seguiremos limpiando el blanqueo, hasta su totalidad.

Igualmente es conveniente recortar riegos y aumentar la conductividad con abonado bajo en nitrógeno y más alto en fósforo y potasio.

Para ayudar a la polinización y cuaje, y por tanto asegurar frutos con buen calibre y forma, debemos introducir abejorros y/o “dar aire”.

EN MELCHOR ES MUY IMPORTANTE QUE EL MANEJO HASTA CONSEGUIR EL CUAJE SE HAGA “POCO A POCO” PARA NO ESTRESAR LA PLANTA Y QUE ABORTEN FLORES Y FRUTOS, O QUE CUAJEN FRUTOS SIN SEMILLAS.

Así pues, NO quitar de una sola vez (mejor en 3 ó 2 veces) todo el blanqueo, NO dar una sequía continuada, y NO subir en exceso la conductividad.

Si por forzar la planta en exceso para el cuaje, se produjeran frutos sin semillas, restableceremos las condiciones iniciales para provocar nuevos cuajes sin llegar a condiciones estresantes.

TODOS LOS CUIDADOS ANTERIORES DEBERÁN TENERSE ESPECIALMENTE EN CUENTA EN LAS PLANTACIONES MAS TEMPRANAS YA QUE EN LAS PLANTACIONES MAS TARDIAS LAS CONDICIONES DE MENOR TEMPERATURA, y MAYOR HUMEDAD SON MAS FAVORABLES AL CUAJE.

FASE DE ENGORDE Y MADURACIÓN

Es la fase de engorde de los frutos, la planta también sigue “creciendo y cuajando”, y la fertilización es lo más importante, con niveles de nitrógeno altos hasta el momento de la maduración, dónde se volverán a disminuir y entonces se aumentarán los niveles de potasio.

Debido al grosor de pared de esta variedad, para mejorar el viraje de verde a rojo, es importante que en la fase de maduración se realice “deshojado” para que los frutos reciban la mayor cantidad de luz posible.

NOTA: Estas orientaciones no implican ninguna responsabilidad para Zeraim Ibérica, puesto que los resultados de un cultivo varían según las condiciones y diversos parámetros. Solo son “una guía general”, para que el AGRICULTOR esté pendiente de las principales fases de cultivo y colabore continuamente con su ASESOR TÉCNICO.